Saumur "L'Original" 2024 – Chenin Blanc Clément & Florian Berthier
L'Original en version Saumur est une ode à la noblesse du Chenin Blanc. Clément et Florian Berthier ont choisi le terroir calcaire du Saumurois pour signer un vin blanc d'une grande pureté. Le nez est complexe et élégant, mêlant des notes de coing, de pomme jaune mûre, de miel d'acacia et cette minéralité crayeuse si typique de la région. En bouche, le vin surprend par son équilibre magistral entre une matière charnue, presque veloutée, et une tension acide percutante qui étire la finale. Vinifié avec un minimum d'interventions et un élevage soigné sur lies, ce Saumur exprime la vibration du tuffeau avec une franchise remarquable. Un Chenin de caractère, à la fois généreux et vertical, qui prouve le savoir-faire des frères Berthier au-delà de leurs terres natales de Sancerre.
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L'identité calcaire du Chenin Pour cette cuvée, les frères Berthier privilégient l'expression du sol de craie (tuffeau) qui apporte aux vins de Saumur leur énergie unique.
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Une Viticulture de Respect : Les raisins sont issus de vignes cultivées selon les principes d'une agriculture durable, favorisant l'équilibre naturel de la plante.
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Vinification Haute Couture : Fermentations lentes grâce aux levures indigènes pour laisser s'exprimer la complexité du cépage. L'élevage sur lies apporte du gras et de la rondeur, venant contrebalancer la vivacité naturelle du Chenin.
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L'Esprit "Original" : Comme pour toute la gamme "L'Original", l'objectif est de livrer un vin sans fard, non filtré ou très peu, pour conserver toute la sève et l'éclat du fruit.
Fiche technique
- Appellation
- Saumur
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Chenin
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 17.33€
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