Bandol Rouge 2020 – Domaine de Terrebrune
Le Bandol Rouge de Terrebrune est l'expression la plus noble du Mourvèdre (85%, complété par le Grenache et le Cinsault). Issu d'un terroir unique de calcaires bruns du Trias, ce vin se distingue par une élégance rare et une fraîcheur saline qui traverse les décennies. Sous une robe pourpre profonde, il développe un nez complexe de petits fruits noirs, de réglisse, de cuir noble et de sous-bois. En bouche, la structure est imposante mais d'une grande finesse : les tanins, polis par un long élevage en foudres, sont soyeux et précis. La finale est marquée par une vibration minérale rafraîchissante, signature du domaine. Un grand vin de méditation et de gastronomie, capable de s'ennoblir pendant plus de 20 ans en cave.
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L'aristocratie du Sud Reynald Delille refuse les extractions forcées. Ici, on laisse le temps au Mourvèdre de livrer son message minéral.
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Le Secret du Trias : Ce sol calcaire très ancien (200 millions d'années) apporte une acidité naturelle précieuse. C'est elle qui donne au vin cette tension "verticale" et cette capacité à vieillir sans jamais paraître lourd ou alcooleux.
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Élevage Traditionnel : Conformément au décret de l'AOC Bandol, mais avec une exigence accrue, le vin est élevé 18 mois en foudres de chêne. Ce passage en grands contenants permet de stabiliser la structure sans apporter d'arômes boisés vanillés.
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Le Vin de Garde par Excellence : S'il peut être approché après 5 ans sur son fruit intense, c'est après 10 à 15 ans qu'il révèle toute sa complexité de cuir, de truffe et d'épices orientales.
Fiche technique
- Appellation
- Bandol
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cinsault
Grenache
Mourvèdre - Accords mets/vins
- gigot d'agneau
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 57.33€
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