Liste des produits de la marque Drappier

Fondée en 1808 à Urville, la Maison Drappier est une institution familiale dirigée par Michel Drappier, rejoint aujourd'hui par la huitième génération. Située sur les sols calcaires de la Côte des Bar, la maison se distingue par son amour inconditionnel du Pinot Noir, qui compose l'essentiel de ses cuvées. Pionnière en matière de durabilité, Drappier est la première maison de Champagne à avoir atteint la neutralité carbone. Son style se définit par une intervention minimale : des doses de soufre extrêmement faibles, voire inexistantes sur certaines cuvées, et des dosages (sucre) très limités. Les champagnes Drappier sont vineux, structurés et d'une grande pureté, offrant une expression franche et généreuse du terroir champenois.

Le luxe de la simplicité

La Maison Drappier refuse les artifices pour laisser parler le vin. Elle est devenue la référence pour ceux qui cherchent un champagne de caractère, proche de la vigne.

Les piliers du savoir-faire Drappier :

• Le Maître du Pinot Noir : Le vignoble d'Urville est le paradis du Pinot Noir. Il apporte aux cuvées Drappier une structure puissante, des notes de fruits rouges et une vinosité recherchée par les gastronomes.

• Le Respect du Vivant : Certifiée bio pour une partie de ses vignes et précurseur du "sans soufre", la maison mise sur une viticulture exemplaire. Elle a également réhabilité des cépages oubliés comme l'Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai.

• Des Caves Historiques : Les vins vieillissent dans des caves cisterciennes du XIIe siècle, construites par les moines de Clairvaux, offrant des conditions d'élevage idéales.

• La Fidélité du Général : Drappier était le champagne favori du Général de Gaulle, une fidélité qui a marqué l'histoire de la maison et qui est aujourd'hui célébrée par une cuvée spéciale.