Liste des produits de la marque Domaine Genoux - Château de Mérande

Situé à Arbin, au pied de la majestueuse falaise de la Savoyarde, le Château de Mérande est la propriété de la famille Genoux depuis plusieurs générations. Ce domaine de 12 hectares est une référence absolue pour la protection et la mise en valeur des cépages autochtones savoyards. Certifié en biodynamie (Demeter), le domaine est mondialement reconnu pour ses Mondeuses d'Arlot (le "Grand Cru" officieux de la Savoie) et ses blancs d'une pureté cristalline. Sous l'impulsion de la famille Genoux, le domaine produit des vins d'une profondeur rare, alliant une minéralité tranchante à une élégance texturale qui place Mérande au sommet de la hiérarchie alpine.

L'esprit des Alpes dans chaque flacon

Le Château de Mérande se distingue par une approche sans compromis. Ici, le respect du vivant n'est pas un vain mot, c'est le moteur de la qualité exceptionnelle des cuvées.

Les piliers du savoir-faire Genoux :

• Le Sanctuaire de la Mondeuse : Sur le terroir d'Arbin (argiles rouges et éboulis calcaires), la Mondeuse atteint une complexité phénoménale. Le domaine l'isole par parcelles (La Belle Romaine, Le Champ de la Cour) pour exprimer toutes ses nuances.

• Engagement Biodynamique : Aucun produit chimique, des labours à cheval sur les parcelles les plus précieuses et l'utilisation de préparations biodynamiques permettent aux vins de vibrer d'une énergie particulière et d'une grande pureté aromatique.

• Vinifications Naturelles : Utilisation de levures indigènes, éraflage soigné et doses de soufre minimales. L'objectif est de laisser parler le fruit et le sol, sans artifice technique.