Mondeuse Arbin "La Noire" 2023 - Domaine Genoux
La cuvée "La Noire" est le joyau sombre du Château de Mérande. Issue de très vieilles vignes de Mondeuse plantées sur les argiles rouges les plus denses d'Arbin, elle incarne la concentration et la noblesse. Fidèle à la biodynamie (Demeter), cette cuvée se distingue par une robe pourpre, presque noire, d'une intensité rare. Le nez est profond, mêlant les fruits noirs sauvages (mûre, sureau) à des notes de poivre noir moulu, de réglisse et de graphite. En bouche, la structure est impressionnante : une matière charnue et séveuse soutenue par des tanins d'une grande distinction. Malgré sa puissance, le vin conserve cette vibration minérale propre aux éboulis calcaires de la falaise. Un grand vin de garde, complexe et racé, qui figure parmi l'élite absolue des vins de Savoie.
Paiement sécurisé
Paiements par carte bancaire et paypal 100% sécurisés
Livré en 48/72h
Recevez votre commande à domicile ou point relais
Livraison gratuite
Frais de port offerts à partir de 50€ d’achats
Click & collect
Retrait gratuit en magasin
L'âme des vieilles vignes "La Noire" porte bien son nom : c'est un vin de concentration, où le rendement naturellement bas des vieilles vignes offre une épaisseur de matière unique en Savoie.
-
Une Sélection de Terroir : Cette cuvée est issue des secteurs où l'argile rouge est la plus riche en fer, apportant au vin son caractère sanguin, profond et sa capacité de garde phénoménale.
-
Énergie Biodynamique : Comme tout le domaine, "La Noire" bénéficie d'une approche Demeter. L'absence d'intrants chimiques et la vinification naturelle (levures indigènes) permettent de préserver toute l'énergie sauvage du fruit.
-
Un Vin de Très Longue Garde : Plus serrée que La Belle Romaine dans sa jeunesse, cette cuvée est bâtie pour le temps. Elle gagne en complexité et en soyeux après 5 à 15 ans de cave, évoluant vers des notes de truffe, d'épices orientales et de cuir noble.
Fiche technique
- Appellation
- Vin de Savoie
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Mondeuse
- Accords mets/vins
- Bœuf bourguignon, diots de Savoie
- Vin Bio
- Oui
- Prix au litre
- 56 €
Vous aimerez aussi
La cuvée "La Noire" est le joyau sombre du Château de Mérande. Issue de très vieilles vignes de Mondeuse plantées sur les argiles rouges les plus denses d'Arbin, elle incarne la concentration et la noblesse. Fidèle à la biodynamie (Demeter), cette cuvée se distingue par une robe pourpre, presque noire, d'une intensité rare. Le nez est profond, mêlant les fruits noirs sauvages (mûre, sureau) à des notes de poivre noir moulu, de réglisse et de graphite. En bouche, la structure est impressionnante : une matière charnue et séveuse soutenue par des tanins d'une grande distinction. Malgré sa puissance, le vin conserve cette vibration minérale propre aux éboulis calcaires de la falaise. Un grand vin de garde, complexe et racé, qui figure parmi l'élite absolue des vins de Savoie.