Domaine de Trevallon Rouge 2023 IGP Alpilles
Vin iconique du sud de la France, le Domaine Trévallon Rouge est un assemblage unique de Cabernet Sauvignon et Syrah. Puissant, élégant et structuré, il dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Issu de l’agriculture biologique, ce vin rare offre un excellent potentiel de garde, entre 10 et 20 ans. Une référence incontournable pour les amateurs de grands vins des Alpilles.
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Le Domaine Trévallon Rouge IGP Alpilles est l’un des vins les plus emblématiques du sud de la France. Créé par Éloi Dürrbach, il se distingue par son style unique, en dehors des appellations classiques.
Un assemblage singulier
Contrairement aux vins provençaux traditionnels, Trévallon Rouge associe :
- Cabernet Sauvignon (structure et profondeur)
- Syrah (épices et finesse aromatique)
Cet assemblage donne un vin puissant, équilibré et élégant.
Un terroir d’exception
Issu de sols calcaires situés au cœur des Alpilles, entourés de garrigue, le vin développe une signature aromatique typique :
- Fruits noirs (cassis, mûre)
- Notes épicées et poivrées
- Arômes de thym et de romarin
Dégustation
- Robe : profonde et intense
- Nez : complexe, fruits noirs, épices, garrigue
- Bouche : ample, structurée, longue finale
Potentiel de garde
Vin de garde par excellence, pouvant évoluer entre 10 et 20 ans, voire davantage selon le millésime.
Accords mets et vins
- Viandes rouges grillées
- Gibiers
- Plats en sauce
- Fromages affinés
Pourquoi choisir ce vin
- Domaine recherché et reconnu
- Production limitée
- Forte capacité de vieillissement
- Idéal pour cave ou cadeau
Fiche technique
- Appellation
- IGP Alpilles
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon
Syrah - Accords mets/vins
- Truffe, agneau
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 144 €
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