Magnum Maranges 1er Cru "Les Clos Roussots" 2023 Aurore Bachelet
Le Maranges 1er Cru "Clos Roussots" du Domaine Aurore Bachelet est une pépite de la Côte de Beaune. Ce terroir, situé sur un coteau idéalement exposé, donne naissance à un Pinot Noir d'une grande distinction. Aurore Bachelet magnifie cette parcelle avec une vinification précise, offrant un vin qui allie la puissance structurelle des Maranges à une finesse de texture remarquable. Le nez dévoile des notes intenses de fruits rouges des bois, de violette et de poivre blanc. En bouche, le vin est charnu, soutenu par des tanins soyeux et une finale sapide. Un Premier Cru dynamique et élégant, parfait pour découvrir la montée en gamme de cette appellation sous la signature d'une vigneronne d'élite.
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L'excellence d'un Premier Cru sur les marnes de Maranges Le "Clos Roussots" est une parcelle stratégique située à la frontière de Santenay. Elle est réputée pour produire des vins qui possèdent à la fois du corps et une grande fraîcheur aromatique.
Terroir et Vinification :
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Terroir : Sols profonds de marnes calcaires qui confèrent au vin sa structure et son potentiel de garde.
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Cépage : 100% Pinot Noir.
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Vinification : Vendanges manuelles, tri rigoureux et fermentation douce pour respecter l'intégrité du fruit.
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Élevage : 12 à 15 mois en fûts de chêne français. Le dosage du bois neuf est très précis pour souligner le terroir sans jamais le dominer.
Dégustation :
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Robe : Rubis intense et brillant.
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Nez : Très floral (pivoine, rose fanée) avec un cœur de fruit croquant (griotte, framboise).
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Bouche : Un équilibre magistral. La trame tannique est présente mais d'une grande souplesse. La fin de bouche s'étire sur des notes minérales et légèrement épicées.
Accords mets et vins : Idéal avec une canette rôtie, une entrecôte grillée aux sarments de vigne, ou une poêlée de champignons des bois. Côté fromage, un Comté affiné ou un Morbier lui conviendront parfaitement.
Fiche technique
- Appellation
- Maranges
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Viande blanche grillée
- Volume
- 150 cl
- Prix au litre
- 49.33 €
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