Maranges 2024 Aurore Bachelet
Le Maranges du Domaine Aurore Bachelet est une superbe expression du Pinot Noir sur ce terroir souvent méconnu de la Côte de Beaune. Aurore Bachelet signe ici un vin d'une grande finesse, loin des clichés rustiques parfois associés à l'appellation. Élevé avec précision, ce vin dévoile des arômes de petits fruits rouges (framboise, griotte) et des notes florales délicates. En bouche, la structure est élégante, portée par des tanins soyeux et une finale d'une belle fraîcheur minérale. Un Bourgogne de plaisir et de caractère, parfait pour découvrir le talent de cette jeune vigneronne prometteuse.
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L'élégance retrouvée des Maranges Située à la pointe sud de la Côte de Beaune, l'appellation Maranges gagne ici ses lettres de noblesse grâce au travail méticuleux d'Aurore Bachelet.
Terroir et Vinification :
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Cépage : 100% Pinot Noir.
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Terroir : Vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires bénéficiant d'une excellente exposition, favorisant une maturité optimale du fruit.
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Vinification : Approche peu interventionniste, avec un tri rigoureux des raisins. L'élevage en fûts de chêne est maîtrisé pour ne pas masquer la pureté du fruit.
Dégustation :
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Nez : Un bouquet expressif de fruits rouges frais, complété par des touches de pivoine et de poivre blanc.
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Bouche : L'attaque est franche et élégante. Le vin se développe avec souplesse, offrant une texture veloutée et une finale sapide qui invite à la dégustation.
Accords mets et vins : Il accompagnera parfaitement une pièce de veau aux champignons, un canard laqué ou des fromages à pâte pressée comme un Cîteaux ou un Reblochon.
Fiche technique
- Appellation
- Maranges
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Rôti de dinde
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 37.33 €
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