Geoffroy Expression Brut 1er cru
La cuvée Expression est l'âme du Champagne Geoffroy. Ce Brut, composé majoritairement de Meunier (environ 50%), complété par le Pinot Noir et le Chardonnay, est issu principalement du terroir de Cumières. Fidèle au style de Jean-Baptiste Geoffroy, ce vin ne réalise pas de fermentation malolactique, ce qui lui confère une tension et une pureté exceptionnelles. Sous une robe or paille, il dévoile un nez gourmand de pomme compotée, de fleurs de printemps et de miel d'acacia. En bouche, l'équilibre est magistral : une attaque vive et droite laisse place à une matière charnue, presque crémeuse, portée par des bulles d'une grande finesse. Un Champagne de caractère, authentique et d'une fraîcheur revigorante, idéal pour l'apéritif comme pour la table.
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La signature sans "malo"
La cuvée Expression est élaborée avec un soin digne d'un millésimé, utilisant une proportion importante de vins de réserve élevés en foudres de chêne.
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Le Terroir de Cumières : Ce Premier Cru de la Vallée de la Marne apporte la maturité et le côté charnu des raisins. Le Meunier y exprime toute sa gourmandise fruitée.
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Tension Naturelle : Le blocage de la fermentation malolactique permet de conserver l'acidité malique naturelle du raisin. Cela donne au vin une énergie incroyable et une capacité à traverser le temps sans prendre de notes d'évolution trop lourdes.
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Élevage Patient : Le vin repose environ 3 ans sur lattes dans les caves profondes de la maison à Aÿ avant dégorgement. Le dosage est maintenu bas (autour de 3 à 6 g/l) pour respecter la pureté originelle du jus.
Fiche technique
- Appellation
- Champagne 1er Cru
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir - Accords mets/vins
- Apéritif, ris de veau
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 53.20 €
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