Liste des produits de la marque Les Héritiers du Comte Lafon

Les Héritiers du Comte Lafon est l'extension méridionale du célèbre domaine de Meursault. Situé à Milly-Lamartine, ce domaine de 21 hectares a révolutionné l'image des vins du Mâconnais. Dominique Lafon y a importé ses standards d'excellence : conversion immédiate à la biodynamie, rendements maîtrisés et vinifications précises. Le domaine produit des cuvées parcellaires sur les appellations Viré-Clessé, Saint-Véran et Mâcon-Milly-Lamartine. Les vins se distinguent par une pureté de fruit éclatante, une tension saline et une absence de lourdeur boisée. C'est la signature idéale pour ceux qui recherchent la "patte" Lafon — précision et vibration — à des prix plus accessibles que les crus de la Côte d'Or.

L'excellence de Meursault en terre Mâconnaise

Le style des Héritiers repose sur une interprétation verticale et dynamique du Chardonnay, loin des styles parfois trop opulents de la région.

Les piliers du savoir-faire des Héritiers :

• La Biodynamie Intégrale : Comme à Meursault, les vignes sont soignées sans chimie, favorisant des équilibres naturels qui préservent une acidité colonne vertébrale, même lors des millésimes solaires.

• Le Travail du Bois : Pour préserver la fraîcheur, Dominique Lafon privilégie l'élevage en foudres de bois de grande capacité plutôt qu'en barriques neuves. Cela permet d'affiner la texture sans marquer le vin par des notes vanillées.

• L'Expression des Terroirs : Le domaine met en avant la diversité des sols (calcaires, argiles) à travers des cuvées parcellaires comme Milly-Lamartine, Uchizy ou Vire-Clessé, chacune révélant une facette différente du Mâconnais.