Liste des produits de la marque Maison Jacoulot
Maison centenaire située à Romanèche-Thorins, la Maison Jacoulot incarne l'excellence de la distillation en Bourgogne. Depuis sa création par Vincent Jacoulot, elle s'est imposée comme la référence absolue du Marc et de la Fine de Bourgogne, grâce à des élevages longs et prestigieux dans ses caves historiques. Aujourd'hui, Jacoulot perpétue ce savoir-faire en proposant des eaux-de-vie d'une complexité rare et des liqueurs de fruits (Crème de Cassis, Cerise, Framboise) reconnues pour leur concentration aromatique inégalée. Chaque flacon est le fruit d'une sélection rigoureuse et d'une patience infinie, offrant une expérience de dégustation noble, authentique et profondément ancrée dans le terroir bourguignon.
L'Art de l'Élevage et de la Patience
La Maison Jacoulot n'est pas seulement une distillerie, c'est avant tout une maison d'élevage. Sa réputation s'est bâtie sur la qualité exceptionnelle de ses approvisionnements et sur son art de faire vieillir les spiritueux.
Les piliers du savoir-faire Jacoulot :
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L'Excellence du Marc et de la Fine : Jacoulot est célèbre pour ses cuvées de Marc de Bourgogne (issu de la distillation de peaux de raisins) et de Fine de Bourgogne (issue de la distillation du vin). Les élevages peuvent dépasser les 20 ou 30 ans, offrant des spiritueux d'une souplesse et d'une richesse aromatique comparables aux plus grands cognacs.
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Des Liqueurs "Haute-Couture" : Contrairement aux productions industrielles, les crèmes et liqueurs Jacoulot utilisent une densité de fruits très élevée. Leur Crème de Cassis de Bourgogne est une référence pour les chefs et mixologues du monde entier.
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L'Innovation dans la Tradition : Si les classiques font la gloire de la maison, Jacoulot explore aussi de nouveaux horizons avec des whiskies affinés en fûts de Marc de Bourgogne, créant un pont unique entre l'Écosse et la Bourgogne.
