Eau-de-Vie de Poire Williams – Distillerie de la Dent d'Oche
L'Eau-de-vie de Poire Williams de la Distillerie de la Dent d'Oche est une célébration de la gourmandise à l'état pur. Sélectionnées pour leur maturité parfaite, les poires Williams sont broyées puis fermentées naturellement avant d'être distillées avec une précision exemplaire. Le résultat est saisissant de réalisme : le nez offre l'impression immédiate de croquer dans un fruit juteux, avec des notes de chair de poire mûre, de miel léger et une pointe florale printanière. En bouche, elle surprend par son ampleur et sa texture veloutée, loin des eaux-de-vie agressives. Sa puissance est parfaitement balancée par une fraîcheur aromatique qui s'étire dans une finale longue, élégante et intensément fruitée. Un incontournable de la distillation alpine, d'une pureté cristalline.
Paiement sécurisé
Paiements par carte bancaire et paypal 100% sécurisés
Livré en 48/72h
Recevez votre commande à domicile ou point relais
Livraison gratuite
Frais de port offerts à partir de 50€ d’achats
Click & collect
Retrait gratuit en magasin
Le goût du fruit, la force de l'alambic La Poire Williams est le fruit roi pour la distillation en raison de sa richesse en arômes. À la Distillerie de la Dent d'Oche, chaque étape vise à préserver cette gourmandise naturelle sans aucune altération.
-
Une Fermentation Naturelle : Contrairement à la framboise qui est souvent macérée, la poire est ici fermentée. Ce processus permet de transformer les sucres naturels du fruit en alcool, créant une base d'une complexité supérieure.
-
Cœur de Chauffe : Lors de la distillation en alambic traditionnel, seul le "cœur" — la partie la plus aromatique et la plus pure — est conservé. C'est ce qui donne à ce spiritueux sa netteté et son absence totale d'amertume.
-
Équilibre Parfait : Une eau-de-vie qui réussit le tour de force d'être à la fois puissante (pour la structure) et d'une douceur fruitée désarmante (pour le plaisir).
Fiche technique
- Volume
- 70 cl
- Degré alcoolique
- 43°
- Prix au litre
- 65.71€
L'Eau-de-vie de Poire Williams de la Distillerie de la Dent d'Oche est une célébration de la gourmandise à l'état pur. Sélectionnées pour leur maturité parfaite, les poires Williams sont broyées puis fermentées naturellement avant d'être distillées avec une précision exemplaire. Le résultat est saisissant de réalisme : le nez offre l'impression immédiate de croquer dans un fruit juteux, avec des notes de chair de poire mûre, de miel léger et une pointe florale printanière. En bouche, elle surprend par son ampleur et sa texture veloutée, loin des eaux-de-vie agressives. Sa puissance est parfaitement balancée par une fraîcheur aromatique qui s'étire dans une finale longue, élégante et intensément fruitée. Un incontournable de la distillation alpine, d'une pureté cristalline.