The Dalmore 12 ans

Le Dalmore 12 ans bénéficie d'un processus de maturation unique en deux étapes. Il passe d'abord neuf ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon, avant d'être divisé : une partie reste en fûts de Bourbon, tandis que l'autre finit sa maturation dans des fûts de Sherry Oloroso "Matusalem" de 30 ans d'âge, provenant de la célèbre maison Gonzalez Byass.

Pourquoi il est unique :

• Héritage : Une distillerie légendaire fondée en 1839, célèbre pour ses alambics de tailles variées qui créent un distillat lourd et robuste.

• Équilibre : Le mariage parfait entre la douceur vanillée du chêne américain et la structure vineuse du Xérès.

• Texture : Un whisky riche et liquoreux, presque "mâchable", qui séduit immédiatement le palais.

Notes de Dégustation

• Nez : Intense et chaleureux. Des notes dominantes de marmelade d'orange, de chocolat au lait et de fruits secs grillés.

• Palais : Une attaque soyeuse. On y découvre des saveurs de café torréfié, de cannelle et de praliné, enveloppées par une douceur maltée.

• Finale : Persistante et gourmande, marquée par les zestes d'orange confits et une touche de vanille épicée.