Mondeuse Arbin "1952" 2022 Domaine Fabien Trosset
La cuvée 1952 est un hommage vibrant à l'histoire du Domaine Fabien Trosset et à la noblesse du terroir d'Arbin. Issue de parcelles de Mondeuse plus anciennes, cette cuvée marque une étape supérieure en termes de profondeur et de structure. Le nez, complexe et intense, s'ouvre sur des notes de mûre sauvage, de myrtille et de violette, portées par une signature épicée de poivre noir. En bouche, le vin dévoile une matière dense et charnue, structurée par des tanins présents mais d'une grande finesse, polis par un élevage parfaitement maîtrisé. L'équilibre entre la puissance du fruit et la minéralité ferreuse des argiles rouges d'Arbin est magistral. Un grand vin de Savoie, racé et profond, qui offre un potentiel de garde remarquable pour les amateurs de vins de caractère.
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L'expression historique du domaine La cuvée "1952" se situe entre la gourmandise de l'Avalanche et la concentration extrême de la 1903. C'est un vin qui puise sa force dans l'enracinement profond de ses vignes.
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La Signature d'Arbin : Le terroir d'argiles rouges ferreuses confère à cette Mondeuse une dimension "sanguine" et une structure plus imposante.
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Équilibre et Précision : Fabien Trosset recherche ici une extraction plus poussée pour obtenir des tanins soyeux capables de soutenir une garde de plusieurs années.
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Pureté Aromatique : L'élevage est pensé pour respecter l'identité du cépage, offrant un vin pur où le fruit noir et les épices dominent sans artifice.
Fiche technique
- Appellation
- Vin de Savoie
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Mondeuse
- Accords mets/vins
- Civet de lièvre
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 33.33 €
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