La Syrah à Papa 2023 Stéphane Montez
La Syrah à Papa est la cuvée "plaisir" par excellence de Stéphane Montez. Ce 100% Syrah, classé en IGP Collines Rhodaniennes, est issu de vignes situées sur les plateaux surplombant les prestigieux coteaux de Condrieu et Saint-Joseph. Sous une robe rubis intense, elle offre un nez typique et charmeur de violette, de poivre blanc et de petits fruits noirs frais (myrtille, cassis). En bouche, le vin séduit par son croquant et sa fluidité. Loin de la puissance massive des crus, il privilégie la finesse, avec des tanins soyeux et une finale digeste sur le fruit pur. Élevé avec soin en fûts de plusieurs vins, ce rouge exprime toute la noblesse de la Syrah septentrionale dans un profil accessible et immédiat. Une valeur sûre pour tous les amateurs de vins du Rhône Nord.
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L'esprit des grands crus en toute liberté Stéphane Montez apporte la même exigence de vinification à cette cuvée qu'à ses grands Saint-Joseph ou Côte-Rôtie.
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Un Terroir de Plateaux : Les raisins proviennent de parcelles situées sur le haut des coteaux de Chavanay. Le sol de granit décomposé apporte cette minéralité et cette tension caractéristiques des vins du domaine.
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Élevage Patient : Contrairement à beaucoup d'IGP, la "Syrah à Papa" bénéficie d'un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de 2 à 4 vins. Cela permet d'affiner les tanins sans marquer le vin par le bois neuf.
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Accessibilité : C'est un vin conçu pour être dégusté dès sa jeunesse, même s'il peut se garder 3 à 5 ans sans problème.
Fiche technique
- Appellation
- IGP Collines Rhôdaniennes
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Syrah
- Accords mets/vins
- Pizzas
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 22 €
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