Bandol Rosé 2024 – Domaine de Terrebrune
Le Bandol Rosé de Terrebrune est une icône de la Provence. Issu d'un assemblage de Mourvèdre (50% environ), Grenache et Cinsault, il se distingue par sa robe saumonée aux reflets cuivrés. Loin des standards technologiques, ce rosé exprime une complexité aristocratique : nez de petits fruits rouges acidulés, d'agrumes confits, d'épices douces et une touche saline persistante. En bouche, il surprend par son ampleur et sa structure vineuse, tout en conservant une fraîcheur cristalline et une tension minérale remarquable, signature du terroir calcaire du domaine. Un rosé de caractère, profond et vibrant, qui s'épanouit à table et possède un potentiel de garde hors du commun.
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L'autre visage du Rosé À Terrebrune, le rosé n'est pas un sous-produit du rouge, mais une cuvée à part entière, pensée pour la garde et la haute cuisine.
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La Force du Mourvèdre : Ce cépage apporte la colonne vertébrale et la capacité de vieillissement. Jeune, il est sur le fruit et la fleur ; avec le temps, il développe des notes de fruits secs et d'épices nobles.
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Terroir du Trias : Les sols de calcaires bruns apportent cette acidité naturelle et cette finale saline qui "nettoie" le palais et donne au vin sa verticalité.
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Vinification de Précision : Vendanges manuelles, pressurage direct lent et fermentation à température contrôlée. L'élevage se fait en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, mais la structure du vin lui permet de défier les années.
Fiche technique
- Appellation
- Bandol
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Cinsault
Grenache
Mourvèdre - Accords mets/vins
- gigot d'agneau
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 38€
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