Domaine de Montrose Rosé 2025 Côtes de Thongue
Le Rosé du Domaine de Montrose est une référence incontournable du Languedoc, salué pour sa finesse et sa régularité. Issu d'un assemblage de Grenache, Cabernet Sauvignon et Syrah, ce vin se pare d'une robe rose pâle très élégante. Le nez est une invitation à la fraîcheur, mêlant des notes de petits fruits rouges (fraise des bois, groseille) et d'agrumes, avec une pointe florale délicate. En bouche, l'équilibre est parfait : une attaque vive et désaltérante laisse place à une matière soyeuse et équilibrée. La finale est nette, marquée par une belle minéralité qui apporte de la longueur. C'est le vin de plaisir par excellence, précis et pur, idéal pour les moments de convivialité sous le soleil.
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Un terroir singulier pour un rosé de précision Le Domaine de Montrose bénéficie d'une situation géologique rare (sols volcaniques et villafranchiens) qui signe la personnalité de ses vins.
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La Maîtrise de la Couleur : Pour obtenir cette robe "pétale de rose", les raisins sont récoltés à la fraîcheur de la nuit et pressés immédiatement. La macération est très courte pour privilégier la finesse aromatique.
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Assemblage Équilibré : Le Grenache apporte le fruit et la rondeur, tandis que le Cabernet Sauvignon et la Syrah structurent le vin et renforcent sa fraîcheur naturelle.
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Vinification Protectrice : L'élevage se fait exclusivement en cuves inox sous contrôle de température pour préserver l'éclat des arômes primaires et la vivacité du fruit.
Fiche technique
- Appellation
- IGP Côtes de Thongue
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon
Grenache
Syrah - Accords mets/vins
- Rouget grillé.
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 13.26 €
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