Nuits St Georges 1er cru "Clos des Forêts" 2023 - Arlot
Le Clos des Forêts Saint-Georges est l'âme du Domaine de l'Arlot. Ce Monopole mythique produit l'un des vins les plus complets de la Côte de Nuits. Issu d'un terroir complexe mêlant différents calcaires, il exprime une puissance maîtrisée et une profondeur hors norme. Sous la direction de Géraldine Godot, la vinification (souvent avec une part importante de vendange entière) apporte une dimension florale et une fraîcheur de sève remarquables. Le nez dévoile un bouquet complexe de fruits noirs, de pivoine et d'épices douces. En bouche, les tanins sont d'une densité soyeuse, offrant une structure de garde exceptionnelle sans jamais perdre l'élégance aérienne propre au domaine. Un vin de légende, vibrant et racé, qui figure au sommet de la hiérarchie des Premiers Crus bourguignons.
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La synthèse parfaite du terroir nuiton Le Clos des Forêts Saint-Georges est une parcelle unique qui grimpe du bas jusqu'en haut du coteau. Cette diversité d'exposition et de sol permet de créer un vin d'un équilibre absolu, où la force du bas rencontre la minéralité du haut.
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Une Viticulture de Vie : Conduit en biodynamie depuis deux décennies, ce clos bénéficie d'une attention de chaque instant. La santé des sols se traduit par une énergie vibrante dans le verre et une pureté de fruit éclatante.
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L'Art de la Vendange Entière : Le domaine utilise souvent les rafles lors de la fermentation. Cela confère au vin une structure tanique noble, une fraîcheur "mentholée" et une complexité aromatique qui le rend reconnaissable entre mille.
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Un Vin de Très Longue Garde : Si sa texture soyeuse séduit dès sa jeunesse après un carafage, c'est un vin qui se métamorphose avec le temps. Il développe après 10 à 20 ans une complexité envoûtante (cuir, truffe, épices orientales).
Fiche technique
- Appellation
- Nuits Saint Georges
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Pinot Noir
- Accords mets/vins
- Gibier, Bœuf braisé
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 172 €
Le Clos des Forêts Saint-Georges est l'âme du Domaine de l'Arlot. Ce Monopole mythique produit l'un des vins les plus complets de la Côte de Nuits. Issu d'un terroir complexe mêlant différents calcaires, il exprime une puissance maîtrisée et une profondeur hors norme. Sous la direction de Géraldine Godot, la vinification (souvent avec une part importante de vendange entière) apporte une dimension florale et une fraîcheur de sève remarquables. Le nez dévoile un bouquet complexe de fruits noirs, de pivoine et d'épices douces. En bouche, les tanins sont d'une densité soyeuse, offrant une structure de garde exceptionnelle sans jamais perdre l'élégance aérienne propre au domaine. Un vin de légende, vibrant et racé, qui figure au sommet de la hiérarchie des Premiers Crus bourguignons.