Clos de Tart 2022

Un millésime 2022 déjà très attendu

Issu de l'un des plus prestigieux monopoles de la Côte de Nuits, ce vin exprime toute la personnalité d'un terroir unique situé à Morey-Saint-Denis. La précision du travail à la vigne et au chai permet de préserver l'identité du climat tout en mettant en valeur les qualités propres du millésime.

Destiné aux amateurs de grands Pinots Noirs, le Clos de Tart 2022 possède toutes les qualités pour traverser les décennies tout en offrant, après quelques années de patience, une dégustation d'une rare élégance.

Clos de Tart : un monopole légendaire de Bourgogne

Le Clos de Tart constitue une exception dans le paysage viticole bourguignon. Ce vignoble d'un seul tenant, fondé au XIIᵉ siècle par les moniales de l'abbaye de Tart, est exploité en monopole depuis plusieurs siècles.

Implanté sur un coteau argilo-calcaire orienté à l'est, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour le Pinot Noir. La diversité des sols, des expositions et de l'âge des vignes contribue à la richesse du vin produit chaque année.

Les exigences propres à l'appellation Grand Cru sont définies par l'INAO, garant des appellations d'origine françaises, dont les informations sont disponibles sur https://www.inao.gouv.fr.

Le millésime 2022 : maturité et équilibre

L'année 2022 restera comme un millésime généreux en Bourgogne. Malgré un été chaud et sec, les réserves hydriques accumulées durant l'hiver et le printemps ont permis aux vignes de poursuivre leur cycle dans de bonnes conditions.

Les vendanges ont offert des raisins parfaitement mûrs, présentant une belle concentration tout en conservant une fraîcheur essentielle à l'équilibre des grands vins de garde.

Sur un terroir aussi prestigieux que celui du Clos de Tart, ces conditions ont permis d'obtenir une matière dense, des tanins soyeux et une excellente précision aromatique.

Ce profil laisse entrevoir un potentiel de vieillissement particulièrement prometteur.

Clos de Tart 2022 à la dégustation

Dans sa jeunesse, le Clos de Tart 2022 dévoile une robe rubis profonde aux reflets violacés.

Le nez associe des arômes de cerise noire, de cassis, de framboise mûre et de violette, complétés par des notes de réglisse, de poivre doux et de fleurs séchées.

L'élevage apporte progressivement des nuances délicates de cacao, de bois précieux et d'épices fines sans jamais masquer l'expression du terroir.

La bouche impressionne par son équilibre. La matière est ample, soutenue par une belle tension et des tanins particulièrement fins.

La finale, longue et précise, laisse déjà entrevoir une évolution remarquable au fil des années.

Comme tous les grands vins de Bourgogne, cette cuvée gagnera encore en complexité après plusieurs années de cave.

Les meilleurs accords gastronomiques

Le Clos de Tart 2022 mérite une cuisine à la hauteur de son prestige.

Il accompagnera parfaitement :

• une poularde de Bresse aux morilles ;

• un filet de bœuf maturé ;

• un pigeon rôti ;

• un filet de chevreuil ;

• un ris de veau aux girolles ;

• une côte de veau aux cèpes ;

• des champignons sauvages ;

• des fromages affinés à pâte pressée.

Pour les premiers millésimes, une légère aération avant le service permettra au vin de révéler progressivement toute sa palette aromatique.

Caractéristiques

Appellation : Clos de Tart Grand Cru AOP

Millésime : 2022

Région : Bourgogne

Village : Morey-Saint-Denis

Climat : Clos de Tart (Monopole)

Cépage : Pinot Noir

Couleur : Vin rouge

Élevage : Fûts de chêne français

Potentiel de garde : 20 à 40 ans

Température de service : 16 à 17 °C

Accords : gibiers, volailles de prestige, viandes nobles, cuisine gastronomique

Pourquoi choisir Clos de Tart 2022 ?

Le Clos de Tart 2022 réunit plusieurs qualités particulièrement recherchées par les amateurs de grands vins.

Il bénéficie d'un millésime reconnu pour son équilibre, d'un terroir parmi les plus prestigieux de Bourgogne et d'un savoir-faire historique qui place cette cuvée parmi les références incontournables de la Côte de Nuits.

Il représente un excellent choix aussi bien pour une cave de garde que pour enrichir une collection de grands crus bourguignons.

Si vous souhaitez découvrir d'autres cuvées prestigieuses, consultez également notre sélection de Grands Crus de Bourgogne ainsi que notre collection de vins rouges de la Côte de Nuits.

Pour approfondir vos connaissances sur les climats bourguignons, le site officiel des Climats du vignoble de Bourgogne (https://www.climats-bourgogne.com) constitue une excellente ressource. Vous pouvez également consulter le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne sur https://www.bourgogne-wines.com pour découvrir les spécificités des terroirs bourguignons.

Questions fréquentes

Le Clos de Tart 2022 peut-il être dégusté dès aujourd'hui ?

Oui, après un carafage adapté. Toutefois, quelques années de cave permettront au vin de développer une palette aromatique encore plus complexe.

Quel est le potentiel de garde du millésime 2022 ?

Dans de bonnes conditions de conservation, cette cuvée pourra évoluer harmonieusement pendant vingt à quarante ans, voire davantage selon son évolution en bouteille.

Avec quels plats servir le Clos de Tart 2022 ?

Il accompagne parfaitement les volailles de prestige, les gibiers, les viandes maturées, les champignons et les recettes truffées.

Pourquoi le Clos de Tart est-il un monopole ?

Contrairement à la majorité des Grands Crus bourguignons, l'ensemble du vignoble appartient à un seul domaine, garantissant une gestion cohérente de toutes les parcelles et une parfaite maîtrise de la production.

L'avis de Cave Le Mouton Rouge

Le Clos de Tart 2022 possède toutes les qualités attendues d'un très grand millésime bourguignon. Son équilibre, la finesse de ses tanins et la précision de son fruit annoncent une évolution remarquable au cours des prochaines décennies.

Nous le recommandons aux passionnés souhaitant acquérir une bouteille emblématique de la Côte de Nuits, capable d'offrir de très grandes émotions après quelques années de patience comme après plusieurs décennies de garde.