Cognac Paul Giraud XO

Le Cognac Paul Giraud XO / Vieille Réserve est l’une des expressions les plus emblématiques de la maison familiale de Grande Champagne, élaborée selon les traditions artisanales de vendanges manuelles, double distillation charentaise et long vieillissement en fûts de chêne français dans des chais humides.

À la dégustation, ce XO dévoile d’abord des arômes de fruits à noyau frais (abricot, pêche), qui évoluent vers des notes plus concentrées de prune, pruneau compoté et tarte tatin, accompagnées d’épices délicates. La longueur en bouche est exceptionnelle, chaque gorgée révélant progressivement de nouvelles nuances aromatiques tout en conservant une rondeur et une élégance typiques des eaux-de-vie de Grande Champagne.

Ce cognac se savoure idéalement pur à température ambiante, mais peut également être proposé sur glace ou avec un cigare pour une expérience pleine et riche.