Liste des produits de la marque Domaine Stéphane Tissot

Situé à Montigny-les-Arsures, le domaine de Stéphane et Bénédicte Tissot est le fer de lance du renouveau jurassien. Certifié en biodynamie (Demeter), ce domaine de 50 hectares sublime les terroirs d'Arbois à travers des vinifications parcellaires d'une précision chirurgicale. Des vins vibrants, profonds et d'une pureté absolue.

L'artisanat de la Biodynamie au sommet du Jura Le Domaine Stéphane Tissot (souvent étiqueté André et Mireille Tissot) s'est imposé comme une référence mondiale sous l'impulsion de Stéphane Tissot. Véritable "chercheur de terroirs", il refuse la standardisation pour offrir des jus qui respirent leur sol de marnes et de calcaires.

Points clés :

• Engagement : Passage en bio dès 1999, puis biodynamie totale en 2004.

• Innovation : Pionnier des vinifications sans soufre et des élevages en amphores, Stéphane Tissot produit plus de 30 cuvées différentes chaque année.

• Philosophie : Levures indigènes, interventions minimales et respect total du vivant pour des vins d'émotion.