Meursault 2023 Domaine des Comtes Lafon
Le Meursault du Domaine des Comtes Lafon est la porte d'entrée magistrale dans l'univers de Dominique Lafon. Issu de vignes cultivées en biodynamie sur des sols argilo-calcaires d'exception, ce Chardonnay est un modèle d'équilibre. Il offre un nez envoûtant de noisette fraîche, de fleurs de vigne, d'agrumes mûrs et une touche de beurre frais typique de l'appellation, mais avec une précision laser. En bouche, la texture est charnue et généreuse, sans jamais être pesante, portée par une tension minérale saline qui étire la finale de manière spectaculaire. L'élevage long et patient en fûts (très peu de bois neuf) apporte une patine noble et une complexité remarquable. Un Meursault de référence, alliant puissance, éclat et une buvabilité hors du commun.
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L'excellence biodynamique selon Lafon Dominique Lafon a été l'un des premiers à prouver que la biodynamie pouvait transformer la structure des Meursault, leur apportant plus de verticalité et de fraîcheur.
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Le Style Lafon : Contrairement aux styles "réduits" et grillés à l'extrême, les Meursault de Lafon privilégient la maturité du fruit et la profondeur de la matière, tout en conservant une colonne vertébrale acide très droite.
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Élevage de Précision : Les vins bénéficient d'un élevage prolongé (jusqu'à 22 mois) dans les caves fraîches du domaine. Ce temps long permet au vin de s'affiner naturellement et de gagner en stabilité sans intrants.
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Potentiel de Garde : Même au niveau "Village", les Meursault des Comtes Lafon possèdent une capacité de garde impressionnante, s'ouvrant magnifiquement après 5 à 10 ans de cave.
Fiche technique
- Appellation
- Meursault
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Accords mets/vins
- Bar de ligne
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 260 €
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