Mondeuse Arbin "Confidentiel" 2022 Les Fils de Charles Trosset
La cuvée "Confidentiel" de Louis Trosset est une icône de la Savoie, souvent surnommée la "Syrah du Nord" pour sa noblesse et sa structure. Issue de très vieilles vignes de Mondeuse sur les coteaux escarpés d'Arbin, elle exprime une concentration naturelle hors norme. Le nez est un enchantement : mûre sauvage, violette, poivre noir et une touche de graphite. En bouche, le vin impose une stature imposante, portée par des tanins d'un soyeux remarquable et une fraîcheur minérale qui lui donne une énergie folle. Élevée en cuve pour préserver l'éclat du fruit sans le masquer par le bois, cette cuvée est un modèle de pureté. Un vin de très longue garde, profond et magistral, qui place la Mondeuse au sommet des plus grands vins rouges français.
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L'âme des vieilles vignes "Confidentiel" n'est pas seulement une cuvée, c'est un vin de méditation. Elle naît sur les éboulis calcaires et les argiles rouges ferreuses d'Arbin, là où le cépage Mondeuse trouve son expression la plus accomplie.
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Une Sélection Drastique : Louis Trosset sélectionne les raisins les plus concentrés issus des parcelles les plus anciennes. Les rendements sont extrêmement faibles pour garantir une profondeur de matière unique.
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Le Respect du Fruit : Fidèle à la tradition du domaine, le vin est vinifié et élevé en cuves. Ce choix permet de ne pas dénaturer la finesse aromatique et la signature épicée de la Mondeuse par un élevage sous bois.
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Potentiel de Garde Légendaire : C'est un vin "de temps". S'il impressionne déjà par son fruit dans sa jeunesse, il gagne une complexité phénoménale après 10, 15 ou 20 ans de cave, évoluant vers des notes de truffe et de cuir noble.
Fiche technique
- Appellation
- Vin de Savoie
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Mondeuse
- Accords mets/vins
- Agneau
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 52 €
La cuvée "Confidentiel" de Louis Trosset est une icône de la Savoie, souvent surnommée la "Syrah du Nord" pour sa noblesse et sa structure. Issue de très vieilles vignes de Mondeuse sur les coteaux escarpés d'Arbin, elle exprime une concentration naturelle hors norme. Le nez est un enchantement : mûre sauvage, violette, poivre noir et une touche de graphite. En bouche, le vin impose une stature imposante, portée par des tanins d'un soyeux remarquable et une fraîcheur minérale qui lui donne une énergie folle. Élevée en cuve pour préserver l'éclat du fruit sans le masquer par le bois, cette cuvée est un modèle de pureté. Un vin de très longue garde, profond et magistral, qui place la Mondeuse au sommet des plus grands vins rouges français.