Liste des produits de la marque Les Fils de Charles Trosset

Le Domaine Les Fils de Charles Trosset est sans doute l'un des noms les plus respectés de toute la Savoie. Situé à Arbin, sur le "Grand Cru" de la Mondeuse, ce domaine de 5 hectares est aujourd'hui conduit par Louis Trosset, qui a succédé à son frère Joseph. Ici, la Mondeuse est reine et traitée avec une exigence rare. Les vignes, accrochées aux éboulis calcaires de la combe de Savoie, produisent des vins d'une profondeur et d'une race exceptionnelles. Loin des modes, Louis Trosset signe des cuvées d'une grande pureté, capables de défier le temps et qui figurent sur les plus belles tables étoilées du monde. Une adresse mythique pour tout amateur de vins de terroir.

La précision d'un orfèvre

Le style Trosset se définit par une recherche constante d'équilibre entre la puissance naturelle du cépage Mondeuse et une élégance de tanins digne des grands Pinots Noirs.

Les piliers du savoir-faire Trosset :

• Le Terroir d'Arbin : Le domaine exploite les meilleures parcelles d'Arbin (argiles rouges et éboulis calcaires). Ce microclimat solaire permet une maturité parfaite des baies.

• Une Viticulture de Tradition : Le travail est manuel, les rendements sont strictement limités pour favoriser la concentration et l'expression du sol.

• Vinifications Intemporelles : Louis Trosset privilégie des vinifications classiques en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit et la typicité épicée du cépage. Les vins ne sont pas marqués par le bois, laissant toute la place à la vibration du terroir.

• Garde Phénoménale : Les cuvées du domaine (Arpège, Confidentiel, Prestige) sont réputées pour leur capacité à vieillir magnifiquement, développant avec les années des notes de sous-bois et de truffe.