Mondeuse Saint Jean De La Porte 2021 - Domaine de Chevillard
Vin rouge typique de Savoie, la Mondeuse Saint-Jean-de-la-Porte du Domaine de Chevillard séduit par son caractère épicé et sa fraîcheur. Ce cépage emblématique offre des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. Léger à structuré selon les millésimes, il reste toujours digeste et élégant. Idéal avec des viandes, des plats savoyards ou des cuisines relevées.
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La Mondeuse Saint-Jean-de-la-Porte Domaine de Chevillard AOP Savoie est une expression authentique des vins rouges savoyards. Issue d’un cépage local emblématique, elle offre un style unique, à la fois frais, épicé et structuré.
Un cépage de caractère
La Mondeuse est connue pour produire des vins :
- Épicés et poivrés
- Marqués par les fruits noirs
- Avec une belle acidité naturelle
Un terroir réputé
L’appellation Saint-Jean-de-la-Porte est considérée comme l’un des meilleurs terroirs pour la Mondeuse. Les sols et le climat alpin permettent d’obtenir :
- Une belle concentration aromatique
- De la fraîcheur
- Une structure équilibrée
Dégustation
- Robe : rouge profond aux reflets violacés
- Nez : mûre, cassis, poivre, violette
- Bouche : fraîche, structurée, avec des tanins fins
Potentiel de garde
Peut se boire jeune pour sa fraîcheur ou évoluer entre 5 et 10 ans.
Accords mets et vins
- Viandes rouges
- Charcuteries
- Plats savoyards
- Cuisine épicée
Pourquoi choisir ce vin
- Cépage typique de Savoie
- Vin original et expressif
- Bonne alternative aux rouges classiques
- Excellent rapport qualité prix
Fiche technique
- Appellation
- Vin de Savoie
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Mondeuse
- Accords mets/vins
- côte de veau
- Vin Bio
- Oui
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 66.53€
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