Château Cru Godard 2022 – Francs Côtes de Bordeaux (Bio)

Le Domaine : Pionnier du Bio en Bordelais

Le Château Cru Godard, situé sur les coteaux de l'appellation Francs Côtes de Bordeaux, est conduit avec passion par la famille Carreau. Certifié Bio depuis plus de 20 ans, le domaine privilégie un travail du sol respectueux et une intervention minimale au chai pour laisser le terroir argilo-calcaire s'exprimer pleinement.

Le Millésime 2022 : Puissance et Équilibre

L'année 2022 a été marquée par un ensoleillement généreux, offrant des raisins d'une maturité parfaite. Grâce à la situation en altitude de l'appellation Francs, le vin conserve une superbe tension minérale qui équilibre la richesse du fruit.

Notes de Dégustation

• Robe : Une couleur grenat intense aux reflets pourpres.

• Nez : Très expressif, il dévoile des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), de cerise noire, agrémentés de notes subtiles de réglisse et de violette.

• Bouche : L'attaque est ronde et charnue. Le vin déploie une belle matière soyeuse avec des tanins déjà bien intégrés. La finale est fraîche, persistante et marquée par une élégante touche épicée.

Accords Mets & Vins

Ce vin polyvalent accompagnera idéalement :

• Une belle pièce de bœuf grillée ou une entrecôte bordelaise.

• Un magret de canard aux airelles.

• Des plats végétariens comme un gratin d'aubergines au parmesan.

• Des fromages de caractère (Saint-Nectaire, Cantal).