Cornas "Brise Cailloux" 2023 - Matthieu Barret

Pendant longtemps, Cornas a traîné une réputation de vin puissant, parfois dur dans sa jeunesse, réservé aux amateurs patients.
Avec Brise Cailloux, Matthieu Barret a complètement changé cette image.

Son Cornas garde toute la profondeur et l’identité des grands terroirs granitiques de l’appellation, mais avec beaucoup plus de fraîcheur, de précision et de finesse. Le vin impressionne immédiatement par son énergie.

Dès les premiers arômes, on retrouve une Syrah intense et élégante : fruits noirs mûrs, poivre, olive noire, violette, avec cette touche minérale presque fumée typique des grands Cornas.

En bouche, le vin est dense mais jamais lourd. La matière reste fluide, tendue, portée par une fraîcheur qui équilibre parfaitement la puissance naturelle du Rhône nord. C’est exactement ce qui rend les vins de Matthieu Barret aussi recherchés aujourd’hui : ils ont du fond, mais surtout énormément de vie.

Derrière cette précision, il y a un énorme travail dans les vignes :

• biodynamie
• faibles rendements
• vendanges manuelles
• vinifications peu interventionnistes

Rien n’est là pour maquiller le vin. Tout est pensé pour laisser parler le terroir.

Brise Cailloux est un Cornas qui peut autant séduire les amateurs historiques de l’appellation que ceux qui pensent ne pas aimer les vins trop puissants du Rhône.

Dégustation

Nez profond de mûre, cassis, poivre noir, olive et violette.
Bouche ample, fraîche et structurée, avec des tanins fins et une longue finale minérale.

Accords mets et vins

Côte de bœuf, agneau, gibier, cuisine fumée, plats mijotés, fromages affinés.

Potentiel de garde

Superbe aujourd’hui après aération, mais capable d’évoluer pendant 10 à 15 ans.

Pourquoi cette bouteille marque autant

Parce qu’elle réussit à rendre Cornas plus vivant, plus élégant et infiniment plus digeste, sans jamais perdre sa profondeur.