Un savoir-faire unique : Les "100%" Springbank
Fondée en 1828 par la familel Mitchell, ce qui rend Springbank si spéciale, c'est son refus catégorique de la facilité. C’est la seule distillerie en Écosse qui réalise l'intégralité du processus de production sur place.
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Le Maltage au sol : Contrairement à la quasi-totalité de ses concurrents qui achètent leur orge maltée à des usines industrielles, Springbank continue de malter son orge à la main, sur ses propres aires de maltage.
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La Distillation complexe : Le Springbank subit une distillation très particulière dite de "2,5 fois". Ce procédé technique unique permet d'extraire une richesse d'arômes huileux et minéraux que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.
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Maturation et Mise en bouteille : Du remplissage des fûts à l'étiquetage final, tout se passe derrière les murs de la distillerie à Campbeltown.
Campbeltown : De capitale mondiale au renouveau
Il fut un temps où Campbeltown était surnommée la "Capitale mondiale du Whisky", comptant plus de 30 distilleries en activité. Suite à la Prohibition et à la Grande Dépression, presque toutes ont fermé leurs portes.
Springbank a survécu à travers les décennies, protégeant le style unique de la région : un whisky de caractère, légèrement tourbé, marqué par des notes de saumure et d'huile. Aujourd'hui, avec l'engouement mondial pour les malts authentiques, Campbeltown retrouve ses lettres de noblesse, et Springbank en est l'indétrônable porte-drapeau.
Pourquoi collectionner (ou boire) du Springbank ?
Outre la qualité exceptionnelle du liquide, la rareté du Springbank en fait un objet de désir. La production est limitée par la capacité artisanale de la distillerie. Chaque cuvée du Springbank 10 ans ou du 15 ans est attendue avec impatience par les amateurs du monde entier.
Choisir une bouteille de Springbank, c'est soutenir une vision du whisky où l'humain et le terroir l'emportent sur le marketing de masse.
Le saviez-vous ? La distillerie produit également deux autres marques distinctes : Longrow (très tourbé) et Hazelburn (non tourbé et distillé trois fois), offrant ainsi une palette complète du style de Campbeltown.
