Primitivo Gioia del Colle DOC 2024 - Azienda Fatalone
Le Primitivo de "Joie" : Fraîcheur, Minéralité et Caractère Bio
Loin des clichés des vins solaires et lourds, le Primitivo de l'Azienda Fatalone est une révélation. Situé sur les collines rocheuses de Gioia del Colle dans les Pouilles, le domaine de la famille Petrera produit un vin vibrant, certifié biologique, qui exprime toute la noblesse du cépage avec une digestibilité surprenante.
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Notes de Dégustation
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Robe : Rouge rubis intense, presque impénétrable, avec des reflets violacés de jeunesse.
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Nez : Un profil aromatique signature marqué par la cerise noire mûre, la prune et une note balsamique caractéristique de mûre sauvage et de sous-bois.
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Bouche : L'équilibre est remarquable. On y trouve la générosité du fruit typique des Pouilles, mais soutenue par une minéralité calcaire et une fraîcheur saline qui étirent la finale. Les tanins sont veloutés et la persistance aromatique est impressionnante.
Fiche technique
- Appellation
- Primitivo
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Primitivo
- Accords mets/vins
- Viande mijotée
- Vin Bio
- Oui
- Région
- Italie / Les Pouilles
- Volume
- 75 cl
- Prix au litre
- 36 €
Le Primitivo de "Joie" : Fraîcheur, Minéralité et Caractère Bio
Loin des clichés des vins solaires et lourds, le Primitivo de l'Azienda Fatalone est une révélation. Situé sur les collines rocheuses de Gioia del Colle dans les Pouilles, le domaine de la famille Petrera produit un vin vibrant, certifié biologique, qui exprime toute la noblesse du cépage avec une digestibilité surprenante.