Saint-Aubin 1er cru " La Chatenière" 2024 - Domaine Christian Bergeret & Fille

Depuis quelques années, les amateurs de grands blancs de Bourgogne regardent de plus en plus du côté de Saint-Aubin. Et lorsqu’on goûte ce 1er Cru La Châtenière, on comprend immédiatement pourquoi.

Avec cette cuvée, le Domaine Christian Bergeret et Fille signe un Chardonnay d’une grande précision, où la fraîcheur et la minéralité prennent le dessus sur la richesse excessive.

Le terroir de La Châtenière apporte beaucoup de tension et d’énergie au vin. Dès le nez, on retrouve des notes élégantes de fleurs blanches, de citron, de fruits à chair blanche et une fine touche crayeuse typique des grands blancs de la Côte de Beaune.

En bouche, le vin impressionne par son équilibre : ample sans être lourd, précis sans être austère. Tout semble parfaitement maîtrisé.

Le bois reste discret et accompagne le vin sans jamais masquer le fruit ni le terroir. Résultat : une bouteille lumineuse, élégante et incroyablement agréable à table.

C’est exactement le type de blanc bourguignon que recherchent aujourd’hui beaucoup d’amateurs :
de la fraîcheur, de la pureté et une vraie identité de terroir.

Dégustation

Nez de fleurs blanches, citron, poire et légère minéralité crayeuse.
Bouche tendue, élégante et précise, avec une longue finale saline.

Accords mets et vins

Poissons nobles, crustacés, noix de Saint-Jacques, volailles à la crème, cuisine gastronomique.

Potentiel de garde

Magnifique dans sa jeunesse pour sa tension, avec une évolution possible sur 7 à 12 ans.

Pourquoi cette bouteille mérite l’attention

Parce qu’elle offre l’élégance des grands blancs de Bourgogne avec une fraîcheur et une précision remarquables.