Liste des produits de la marque Domaine des Escaravailles

Perché sur les hauteurs de Rasteau, le Domaine des Escaravailles est une propriété familiale d'exception gérée par Gilles Ferran. Le nom "Escaravailles" (scarabée en occitan) rend hommage aux moines noirs qui cultivaient ces terres au XVIIe siècle. Ce domaine de 65 hectares est réputé pour ses vins d'une concentration remarquable, alliant puissance rhodanienne et fraîcheur d'altitude.

L'Altitude au service du Rasteau

Le Domaine des Escaravailles se distingue par son terroir unique situé sur les coteaux les plus élevés de l'appellation Rasteau (jusqu'à 350 mètres d'altitude). Cette situation géographique privilégiée permet de conserver une acidité naturelle et une élégance rare dans une région souvent marquée par la chaleur.

Le Savoir-faire des Ferran :

• Terroir : Un relief accidenté composé de marnes bleues et jaunes, idéal pour le Grenache, la Syrah et le Carignan.

• Viticulture : Travail minutieux à la vigne, vendanges manuelles et tri rigoureux pour ne conserver que les plus belles baies.

• Styles des vins : Le domaine produit des rouges profonds (Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône), des blancs frais et minéraux, ainsi que les célèbres Vins Doux Naturels (VDN) de Rasteau.

Sous la direction de Gilles Ferran, épaulé par ses filles, le domaine continue de figurer au sommet de la hiérarchie des crus de la Vallée du Rhône Sud, avec des vins régulièrement salués par la critique internationale.