Liste des produits de la marque Domaine de Montcalmès

Situé à Puéchabon, le Domaine de Montcalmès est une référence absolue du Languedoc. Sous l'impulsion de Frédéric Pourtalié, ce domaine de 22 hectares produit des vins d'une finesse et d'une élégance rares, élevés avec une précision d'orfèvre pendant 24 mois. Un incontournable pour les amateurs de grands vins rhodaniens et languedociens.

L'excellence des Terrasses du Larzac

Le Domaine de Montcalmès s'est imposé en deux décennies comme l'un des fleurons de la viticulture française. Le domaine s'étend sur les communes de Puéchabon, Aniane et Saint-Jean-de-Fos, bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé de calcaires lacustres et de galets roulés.

Un savoir-faire d'exception :

• Viticulture : Travail des sols rigoureux, rendements limités (environ 20-25 hl/ha) et vendanges manuelles.

• Vinification : Utilisation de levures indigènes, respect du calendrier lunaire et aucun collage ni filtration.

• Élevage : Les vins (Syrah, Mourvèdre, Grenache) sont élevés séparément en fûts de chêne pendant 24 mois avant d'être assemblés, offrant une complexité et une garde remarquables.

Que ce soit son grand vin rouge ou son blanc confidentiel (Chardonnay et Roussanne), chaque bouteille de Montcalmès exprime la fraîcheur et la minéralité typiques du plateau du Larzac.